Goji – kustovnica čínska

Popis

Goji inak aj kustovnica čínska je ovocie, ktoré v našich končinách nerastie. Ale aj napriek tomu je v poslednej dobe sušená kustovnica obľúbená aj v Európe.

Elixír mladosti. Obsahuje až osemnásť rôznych aminokyselín, vlákninu a dvadsaťjeden stopových prvkov ako vápnik, selén, železo, fosfor a ďalšie.  Je najbohatším zdrojom karotenoidov– čo je žlté a oranžové farbivo rozpustné v tukoch. Obsahuje viac vitamínu C než pomaranče,  má v sebe vitamíny B1, B2 a E.

Plody sú bohaté na antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály, zapríčiňujúce starnutie organizmu a vznik rakovinových buniek. Obsahujú esenciálne mastné kyseliny, ako Omega 3 a 6. Je to doslova vitamínová bomba! Ide o jedno z nutrične najhodnotnejších ovocí na celej planéte.

Pozitívne účinky goji na zdravie:

• na zníženie krvného tlaku a hladiny cholesterolu v krvi
• zlepšuje krvný obeh
• pomáha pri slabom zraku
• bojujú proti závratom, impotenci a klimakterickým problémom
• má za úlohu chrániť našu  pečeň,  zvyšuje tvorbu zdravých spermií a zlepšuje krvný obeh
• má účinky proti rakovine
• spomaľuje starnutie
• podporuje a stimuluje imunitný systém
• chráni bunky pred škodlivými vplyvmi prostredia
• prevencia proti degenerácii nervovej sústavy
• pôsobí proti bolestiam hlavy a migréne

Goji je to stredne veľká rastlina (krík), ktorá pripomína ker šípky.   Pochádza z Himalájí, kde doteraz rastie, no pestuje sa aj v severnej Číne a v Tibete. Plody sú sýtočervené, ktoré chuťou pripomínajú niečo medzi šípkou, brusnicou alebo jablkom. Pri kontakte čerstvých plodov s pokožkou, dochádza k  oxidácií, preto sa kustovica nezbiera ručne, ale plody sa z kríkov striasajú na plachty, a potom sa v tieni sušia. Celý proces pestovania a spracovania je veľmi šetrný a striktne sa vyhýba umelému dosušeniu a akémukoľvek použitiu chemikálií, čím je dosiahnuté maximálne zachovanie živín v vsušených plodoch.

Goji sa môže jesť v akejkoľvek podobe, či už čerstvé alebo sušené. Napríklad ako zdravá desiata v kombinácií s orechami a iným sušeným ovocím. Pridávať sa môže do koláčov, rôznych kaší, müsli alebo sa z neho varí čaj.

Čaj z goji – kustovnice čínskej sa pripravuje podobne ako čaj so šípok. Plody môžete  po cca 15 minútovom vylúhovaní zjesť.

Odborníci tvrdia, že pre dosiahnutie blahodárnych účinkov stačí konzumovať malú hrsť plodov kustovice čínskej denne.